1，LFGB - 德国
2005年9月，德国新食品和饮食用品法LFGB取代了食品和日用品法LMBG。它又称《食品、烟草制 品、化妆品和其它日用品管理法》，是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。新法案包括11章73 条。LFGB第30条和第31条总体反映出欧盟框架规则1935/2004食品材料法规的基本要求。与食品接触的日用品通过测试，可以得到授权机构出具的 LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。
1. 刀叉标志的意义
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标 志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧 洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
2. 涵盖的产品范围
LFGB测试针对所有的材料，包括最新工艺生产出的产品，如：烧烤架 的铬镀层，平底锅的特弗龙涂层等。通常涉及的领域包括：陶瓷，合成塑胶，PVC，增塑剂，纸制品，皮革，纺织品，化妆品，烟草等等。涉及的产品包括：烤面 包炉，电水壶等与食品接触的电器产品；食品贮存用品，玻璃菜板，不锈钢餐具，各种厨具，碗，勺，刀，叉等。
3. 包含的测试项目
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目。
(1) 样品及材料的初检
(2) 气味及味道转移的感观评定
(3) 塑胶类：可转移成分测试及可析出重金属的测试
(4) 金属类：成分分析及可析出重金属的测试
(5) 硅胶，树脂类：可转移或可挥发的有机化合物测试
(6) 特殊材料，根据德国化学品法检验化学危害
法规中包括的其它的测试项目还有：
(1) 纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测
(2) 化妆品中的有害化学成份和重金属的测试
(3) 烟草中有害成份的测试
LFGB测试项目与测试材料有着非常密切的关系，常见的测试材料如纸制品，木制品，聚乙烯塑胶(PE)，聚苯乙烯塑胶(PS)，聚丙烯塑胶(PP)， 聚酰胺塑胶(PA)，聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET),聚碳酸酯(PC)，橡胶，硅橡胶，金属，合金及电镀制品，不锈钢餐具，陶瓷，玻璃制品等。不同的材 料所对应的测试项目不同，详情可咨询必维集团（BV）。
2， FDA - 美国
美国食品药品管理局(FDA)，隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽 药、医疗器械以及诊断用品等的管理。在美国，FDA主要通过食品添加剂申报程序(FAP)来控制大多数与食品接触的产品。如果一种食品添加剂或与食品接触 的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189种相应的法规。制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触产品和材料。
1. 涵盖的产品范围
美国FDA与食品接触材料的检测与测试样品的材质有关，常见的聚合物 产品有如：聚丙烯(PP)，聚乙烯(PE)，橡胶，硅橡胶类，聚碳酸酯(PC)，丙烯晴/苯乙烯聚合物(AS)，聚苯乙烯(PS)，苯乙烯段链聚合物，丙 烯酸-乙烯共聚物(SMMA)，丙烯腈/丁二烯/苯乙烯聚合物(ABS)，有封垫圈的食物容器盖，聚(乙烯基氟)树脂，树脂和聚合物涂层，纸和纸板，三聚 氰氨树脂，尼龙，聚甲醛(POM)，有封垫圈的食物容器盖，聚砜树脂，聚氨树脂(PU)，脲醛树脂，聚酯树脂。
常见的陶瓷、玻璃及金属制品有如：搪瓷炊具，镀银餐具，陶瓷及玻璃容器内部接触食品部分，陶瓷及玻璃产品外部装饰部分，不锈钢材及金属等。
2. 包含的测试项目
美国FDA常见的检测项目有如：正己烷迁移量， 迁移量，离子水中提取量，正己烷提取量，50%乙醇提取量，水中、乙酸中总非挥发物提取量，水中、乙 酸中可提取共聚物提取量，蒸馏水，3%醋酸或正庚烷中非挥发物提取量，总非挥发性提取物，在沸腾盐酸中的溶解度，铅、镉的溶出量，熔点，密度等。每一种材 料都有与之对应的测试技术标准和相对应的测试项目，详情可咨询必维集团（BV）。
3， 欧盟食品级
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2005 年起，欧盟最新颁布了针对与食品接触物质的法令1935/2004/EC(Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And of The Council of 27 October 2004)。该指令已取代以下两项法令：80/590/EEC和89/109/EEC。法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符 合以下的条件：符合良好制造规范(Good Manufacturing Practice ,GMP); 当产品接触食品时，不可：
(1) 释出对人体健康构成危险的成分
(2) 导致食品的成分产品不能接受的改变
(3) 降低食品所带来的感官特性(使食品的味道、气味、颜色等改变)
2. 涵盖的产品范围
1935/2004/EC是针对所有欧盟国家的一项最基本的通用标准。涉及的检测产品共17类材料和物品：
(1) 活性和智能材料和物品；
(2) 粘合剂；
(3) 陶瓷；
(4) 软木塞；
(5) 橡胶；
(6) 玻璃；
(7) 离子交换树脂；
(8) 金属和合金；
(9) 纸张和板材；
(10) 塑料；
(11) 油墨；
(12) 再生纤维素；
(13) 硅树胶；
(14) 纺织品；
(15) 外漆和涂层；
(16) 蜡；
(17) 木材；
3. 包含的测试项目
欧盟食品级测试针对不同材料，测试标准和测试方法亦不相同，下表列出了常见材质的测试标准和方法，详情可咨询必维集团（BV）。
| 材质 |
测试标准 |
测试方法 |
| 塑胶，橡胶类(测试项目可选) |
2002/72/EC |
EN 1186 第1－3部分 |
| 聚氯乙烯(PVC) |
78/142/EEC |
80/766/EEC |
| 再生纤维素薄膜 |
93/10/EEC |
EN13130-7:2004 |
| 陶瓷及瓷釉 |
84/500/EEC |
ASTM C738-94(1999) |
| 平底陶瓷容器/小型中空陶瓷容器/大型陶瓷容器 |
84/500/EEC |
EN 1388 |
| 人造橡胶及橡胶奶嘴 |
93/11EEC |
EN 12868:1999 |
| 木质材料 |
2003/02/EC |
BS 5666-5:1986 |
| 玻璃制品 |
84/500/EEC |
EN 1388-1:1996; EN 1388-2:1996 |
| 有机涂层的金属材料或合金 |
2002/72/EC |
EN 1186 |
| 无镀层铝材 |
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EN602:2004 |
| 有镀层铝材 |
2002/72/EC |
EN 1186 |
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4， DGCCRF - 法国
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DGCCRF No.2004/64 是法国竞争、消费和抑制欺诈总理事会(食品控制)2004年颁布的关于食品接触材料方面的法规，该法规明确列出并规定了与食品接触材料的用途，并规定了实验室针对以下材料进行检测时的方法和限值。
销 往法国的这类产品，除符合欧盟Regulation (EC) No 1935/2004法规要求外，还须符合法国当地的法规要求，包括French DGCCRF 2004-64 and French Décretn 92-631。法国法规不单对与食品接触的塑料橡胶制品有特殊要求，对金属产品也有特殊的分类和要求，如带有机涂层的炊具，除涂层表面需测试外，对作为基 材的金属也有对应的要求。
DGCCR标准对于金属餐具等金属制品的测试标准更加严格，也更加全面。法国要求镀层和里面的材料需分开进行测试，如：带有机涂层的炊具，除涂层表面需测试外，对作为基材的金属也有对应的要求。
法国DGCCRF法规适用的产品类别非常广泛，并且是以产品的类别来进行分类，常见的测试产品有如塑料、聚合物类，纸、纸板类，陶瓷、玻璃类，不锈钢， 合金类，铝材等。不同的材料，所引用的法规不同，测试项目和测试技术标准亦有所区别，下表简述了法国食品级测试的概要，详情请咨询必维集团（BV）。
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产品类别
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引用法规
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测试技术标准
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塑料、聚合物类
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Order of 2/01/2003
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EN 1186-1~3
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纸、纸板
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CSHPF 13/10/98
CSHPF 7/11/95
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EN 1104
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EN 1230-2
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EN/ISO 15320
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EN/ISO 15318
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EN 1541
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ENV 12 497 ENV12 498
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EN 646
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EN 920
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陶瓷、玻璃
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Order of 07/11/85
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ISO 6486/1~2
ISO 7086/1
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不锈钢，合金，铝材等
无镀层金属或合金
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Order of 13/1/76
Order of 15/11/45
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金属镀层的金属、合金
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Order of 13/1/76
Order of 15/11/45
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NF EN 610
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/
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有机镀层的金属、合金(如果该材料只接触干燥类食品则不需要测试)
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Europe AP (96)5 of 02/10/96
CSHPF 13/2/1996
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EN 1186-1~3
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橡胶
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Order of 2/01/2003
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EN 1186-1~3
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Oder of 25/11/1992
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4 hours at 105°C
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Oder of 09/11/1994
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EN 12868:1999
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5， 其他国家和地区
除上述的国家和地区外，中国，日本，韩国，澳大利亚，意大利等国家均已建立了相应的法律法规，以及与这些法律法规相一致的测试技术标准，详细情况请咨询必维集团（BV）。
