公元前，古人就知道银可以加速创伤愈合，防止感染，净化水质和防腐保鲜的作用，因为银在水中能分解出微量的银离子，这种银离子能吸附水中的微生物，使微生物赖以呼吸的酶失去作用从而杀死微生物。银离子的杀菌能力十分的惊人，一公升水中只要含有十亿分之二毫克的银离子就能将水中的细菌全部杀死。因此，盛在银器皿中的水无论放多久也不会变质，可见使用纯银保健杯是一种明智而理性的选择。
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