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子长葡萄糖酸钠,对于工业级产品,葡萄糖酸钠广泛用作水泥缓凝剂,可有效防止商业混凝土运输过程中的凝固、结块现象;另外还可用作钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、阻垢缓蚀剂。对于食品级及医药级产品,葡萄糖酸钠可调节人体酸碱平衡,保证神经正常作用,有效防止低纳综合症的发生,用作食品添加剂和医药中间体。葡萄糖酸钠具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方;缓蚀率随温度升高而增加;阻垢能力强,对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力;作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是葡萄糖酸钠的一大优点。在工业上一般以含有葡萄糖的物质为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成。根据所用发酵酶种类的不同,发酵法可分为两钟,一种是用AspergillusNiger的酶,另一种酸,后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯,然后使酯分解。葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时,发酵基持的组成可为:葡萄糖250-350g/L,七水硫酸镁0.2-0.3g/L,磷酸氢二铵或尿素0.4-0.5g/L。此基质须进行灭菌处理。发酵过程中,温度控制为30-32度,pH用30%-50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5,发酵过程持续40-100h。然后,通过过滤和洗涤除去微生物,活性炭脱色,再过滤,浓缩结果或喷雾干燥而得成品。
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