屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，主要污染因子有：SS、COD、BOD、氨氮、油脂等。
屠宰废水水质特点有以下几点
1、屠宰废水富含血污、油脂等大分子有机物，直接进入好氧将很难降解；
2、屠宰废水富含大量的漂浮物(血污、毛皮、杂物、染物等等)；
3、屠宰废水水量大，排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多；
4、屠宰废水有机物含量高，可生化性好，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大；
5、屠宰场因为工作时间的因素，其排水周期主要集中夜间间歇式排放。
设备介绍
1、一体化屠宰污水处理设备由一个或多个单元经现场联接组合而成，体积小、重量轻，易于运输，方便安装；
2、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特征，使用寿命长达20年以上；
3、节省用地，不需要建房及采暖、保温。极大限度地实现了设备的集成，减少占地面积；
4、无污染、无异味，减少二次污染；
5、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用。
6、整个处理设备配有自动控制单元和故障报警装置，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养，管理费用小。