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对李县的许多人来说，减少塑料是一项巨大的举措，特别是在沿海地区。
迈尔斯堡海滩和萨尼贝尔岛都禁止塑料吸管的分销。
生态意大利面，由意大利面制成的吸管，由Sammy Ramirez创造，作为减少塑料使用的创新方法。拉米雷斯一直试图将他的吸管卖给萨尼贝尔和迈尔斯堡海滩的餐馆，以提供他所说的可生物降解，更便宜，更持久的选择。
拉米雷斯说：“萨尼贝尔和迈尔斯堡的海岸是我的利基市场，因为他们非常关注没有塑料。” 拉米雷斯因试图用吸管喝酒而感到沮丧后提出了这个想法。
“我讨厌纸吸管，但我也讨厌塑料，”拉米雷斯说。“我认为必须有不同的方式。”
他说，他知道每个人的下一个手段都是金属吸管，但它们价格昂贵且很容易丢失。因此，他进行了研究并提出了将意大利面吸管商业化的想法：无味，可食用和可生物降解的选择。
“我没有发明意大利面的稻草，但我觉得我是***个把它商业化的人，”拉米雷斯说。“这是环保的，这是一种看待事物的新方式。”
生态意大利面只经营了两个月，但拉米雷斯自2月以来一直在做研究。
拉米雷斯说：“困难的部分是熬夜，并在意大利的批发工厂和定制买家进行研究。” “我花了几周甚至几周才试图找到意大利工厂的联系。”
一旦他得到了他需要的连接，他说他定制从意大利订购面食吸管，并将它们运到加利福尼亚，在那里用水叶重新干燥。然后，他得到了投资者，并很快让公司运转。
就在两周前，Eco-pasta变得有利可图。拉米雷斯计划继续尝试在商业上使用他的吸管。
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