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特等奖肉桂,仅焙茶本身就兼有多道工序,分为“打焙、盖灰、上焙、翻焙、尝火、下焙、晾茶”等。每道工序繁琐不已,需要十足的细心和耐心。在“和星岩”焙坊,生灶打焙的各坑里埋有80到100斤烧红的木炭,都是实打实的明火,一个焙坑的温度能达到几百摄氏度,连焙坊内温度也高达100多摄氏度,如果没有防护服的保护,人在里面呆两分钟皮肤就会被灼伤。焙火时需往上面盖一层厚厚的灰加以阻隔,待10小时以上木炭完全燃烧稳定后再进行下一步,否则爆一个火星,一笼茶就废了。
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荣誉证书:2014年-2019年武夷山市茶业局春茶评比,肉桂特等奖
产地:武夷山名岩核心产区
编号:H-TR3700
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