河北张一碗米线-哪里能买到放心的张一碗米线

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河北张一碗米线，米线营养价值高，它含有丰富碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化特点，能够为人体活动提供所需能量。但需要注意一点是，肠胃功能不太好人不宜多吃米线。长期单独食用米线容易造成营养缺乏，因此食用米线时配以丰富辅料，如张一碗米线中还添加了鸡肉、鱼肉、猪肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以弥补了米线中所缺乏蛋白质及维生素，这种食物搭配营养更加，有利于人体健康。一般人均可食用米线，米线热量也较低，因此吃了也不怕会发胖，但需要注意是，由于米线淀粉含量高，难以消化，因此糖尿病患者和肠胃功能不好人不宜多食。另外，米线在制作中营养易流失，因此食用时需搭配各种蔬菜、肉、蛋等食物，长期单一地食用米线，也会导致其营养缺乏，所以，丰富搭配是很关键，这也正符合张一碗米线多品种搭配。

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