乐信蒸烤箱为内外双层结构，壳体为角钢薄钢板，内外双层壳体之间填充有纤维物质。烤箱使用的纤维物质多为硅酸铝，它能起到保温的作用，形成可靠的保温层。烤箱配置有热风循环系统及温度测量与控制系统。
烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，在烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀性则有利于在，大快速度内恢复工作状态的温度值。
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