加盟木薯预糊化淀粉|推荐划算的预糊化淀粉

加盟木薯预糊化淀粉，有双滚筒和单滚筒两面种。双滚筒干燥机两个滚筒运动方向相反，向加热到150℃左右两滚筒之间输入淀粉乳液，乳液立即被糊化，在其表面干燥成薄膜状，刮下，粉碎即制得产品。其质量取决于糊化程度。通过调节淀乳浓度、滚筒温度及转速来调整产品承受剪切力能力、干燥过程中老化及粘度等性能。单滚筒法是直接将淀粉乳输送到150℃左右滚筒表面进行糊化。单滚筒式热效率低生产能力小。

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加盟木薯预糊化淀粉，滚筒法具有生产连续、操作简单、能耗低、质量稳定、适应范围广等特点，但此加工方法使得淀粉粒会迅速膨胀到原来体积数百倍，同时具有强烈剪切作用，使淀粉颗粒破裂，产品有很大缺陷，包括窄峰值黏度范围，非完整性颗粒，不能承受使用过程中剪切力及酸和碱影响，弹性、流动性较差，该方法使淀粉糊液只有80%左右糊化

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