食堂承包_实力靠谱服务推荐_食堂承包,知味居拥有高素质人才结构和丰富实用涉外经济经验基础,以提供诚信规范专业服务为方针,始终坚持注重细节,做好每一个食堂承包服务。知味居提供食堂承包服务在一直保持着专业团膳管理特色。我们获得了所需群体这样长期合作客户认可,在主营行业领域具有口碑和信誉!
食堂承包,一、知味居公司社会化保障优势 1、有一支高素质员工队伍 为队伍纯结性,知味居公司录用员工条件非常严格,凡加入知味居公司工作人员,必须经过严格体检和政审,并要履行担保手续,除规定了录用人员十几个条件外,还规定了予录用人员限制,如有传染病不用,有劣迹不用……为不断提高员工整体素质,知味居公司十分重视对员工思想与业务学习,凡进入知味居公司员工,均要经过半月培训学习,平时每月至少组织一次集体教育。学习教育主要内容是知味居文化,公司制度,军训和饮事技艺,对提高员工素质起到了十分重要作用。 为加强员工队伍管理,我们给每位员工发放了“员工手册”,所有员工均参加早点名,晚班组会、背陕西知味居公司口号,唱陕西知味公司居之歌,并执行请消假、夜巡等制度。 由于我们坚持“以人为本”原则,在员工培训、管理上抓到位、管到位,因此在短短时间内造就了一支又红又专、无私奉献员工队伍,这支队伍就是陕西知味居公司赖以生存和发展本钱。 2、有一套先进经营管理理念 我们认为:一个人,没有思想不行;一个企业,没有理念更不行。多年来陕西陕西知味居公司创立并坚持了以下一些基本理念: 一个宗旨: “微利经营、长足发展,保障高于一切”,没有‘无私奉献,微利经营’思想是作不好这份工作。 3、有一套完整管理系统 为了让有限经费标准发挥更高保障水平,我们坚持基本策略是向市场要效益,向管理要效益。多年来,公司下发了各类规章制度,对规范和加强社会化伙食保障工作起到了十分重要作用。公司借签《A管理模式》,《泰勒管理》《海尔经验》结合实际工作特点,在反复论证基础上,投入巨资,创建了一套50万字《质量管理系统》与《质量管理考评系统》,这套系统,把保障工序,分解成上千个考核点,通过严格自检、互检、专检使管理工作达到深化、细化、量化。因此卫生安全、服务水平供应保障质量都发生了质飞跃,已基本达到管理“零缺陷”、工作“零事故”,从业多年来,公司保障单位,未发生任何卫生安全与质量方面问题。 4、有一套先进管理体制与运行机制 公司从成立以来,通过逐步完善,已建成一套先进,与国际企业接轨,有股份制企业特点管理机制和运行体制。公司实行“横短从宽,条块结合,互相联动”体制:机关通过质检、人事、财务、行政等部门,履行服务、指导、监督、检查职能,了公司管理无时不在,无处不在;公司实行了多劳多得,奖优罚劣,能上能下“激励”机制,通过严格奖罚制度和不断激励竞争, 促使了在员工精神面貌,工作质量,服务水平等方面,永葆发展势头这样管理体制和运行机制,在一般国营单位和集体单位,是很难形成。 5、有一套丰富社会化保障经验 经过多年努力,陕西知味居公司在社会化保障工作中创立和积累了十分丰富经验:在保障范围方面,不但能进行伙食保障,还可以组织物业管理和商业服务;在保障模式方面,创建了适应各种团体需要包伙分餐、刷卡就餐、自选就餐、套餐、餐车(科室、楼层)送餐、零点等多种供餐模式;在保障质量方面,公司引进和吸收了全国各大菜系精华,了所供食品营养搭配、花色品种、色香味形等满足广大就餐人员需要;在卫生安全方面,我们创立了全国团膳保障界尚未有“质量管理系统”和“考评系统”了所供服务安全卫生、万无一失;在服务水平方面,公司坚持“顾客就是上帝”基本原则,基本实现了超值服务; 二、食堂经营管理 (一)供餐方式: 根据甲方要求,我们可提供以下就餐方式: 1、刷卡自选制:制作多品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 2、包伙分餐制:根据甲方提供伙食标准,按食谱定量定时供应, 3、刷卡自选制:制作多种品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 4、餐车(科室、楼层)送餐;此项专为医院设置; 5、零点自助制:根据自助标准设定自助餐品种,也可根据就餐者要求提供零点包桌服务。 6、提供生日餐、风味餐、小食品、夜宵等特色服务。 7、提供病号餐、开办回民售饭窗口。 (二)供餐品种 1、主食品种:主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制为主。早餐20个品种以上,如:馒头、包子、点心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆浆、稀饭等。中、晚餐主食不少于30个品种,如馒头、米饭、包子、发糕、饺子、面条、烙饼、饼和烤制食品等。 2、副食品种:早餐菜品10个以上。中、晚餐菜品达到30个以上。 3、汤食品种:除早餐稀食品外,中、晚供应应时汤(如菜汤、绿豆汤、姜汤等)。
陕西知味居餐饮管理有限公司是专业从事食堂承包服务公司,拥有完整、科学质量管理体系。公司位于朝阳一路朝阳苑小区3201,在食堂承包服务方面以重信用,讲合作,在所需群体当中享有较高地位,同时知味居还与众多客户建立了长期稳定合作关系,保证食堂承包服务质与量定能达到预期目标。欢迎来电咨询洽谈。
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