产品简介
油炸膨化食品生产线适用于将面粉、玉米等原料通过双螺杆挤压膨化机将原料膨化后,采用特制机构,进行压制形状或直接切割呈条状或片状产品,并经过油炸后使其口感酥脆。油炸后再进行调味与烘干,既制成美味可口的休闲食品。
该生产线设备设计合理,操作简单。根据产量和投资需要可以配置全自动连续生产线和半自动连续生产线,此生产线为我公司人自主开发设计生产,可根据客户要求加工不同型状的产品,可生产三角形、葫芦形、小鱼酥、黄金角、小鸭子等产品,更换切断机可加工玉米、大米豆香锅巴。
生产工艺
工艺流程:原料配制→拌粉→膨化机→整形切断→自动油炸→调味→(包装)
半自动生产线设备配置:拌粉机→膨化机→整形切断机→半自动油炸机→八角调味机→(包装机)
全自动生产线设备配置:拌粉机→上料机-膨化机→整形切断机→输送机-自动油炸机→连续式滚筒调味机→(包装机)
膨化小食品生产线主要组成设备介绍:
1、拌粉机:将粉状的原料按配方比例进行混合,根据生产线产量和原料粘度性质选用合适的拌粉机。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压膨化机的喂料斗,为了上料方便快捷。
3、双螺杆膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的CY6570758595膨化主机,产量可从100kg/h--1000kg/h不等,根据所做的产品可以选用不同型号的膨化机
4、切断机:油炸类产品的条状、片状产品切断,烘烤类产品麦烧、米果的切断
5、夹心机:给夹心米果注心料,可以添加巧克力、奶油、蛋黄、花生酱、果酱等
6、冷却提升机输送:各设备产品的自动输送,根据膨化不同产品需要,有PVC输送带、不锈钢输送带的的选择,根据产量和厂房限制,加工定制
7、多层烤箱:非油炸膨化食品通过烘烤使得产品更加酥脆,入味,增加口感,同时烘干物料水分,增加保质期。烤箱根据生产线配置要求可分为爬坡烤箱和普通烤箱 根据能源方式可选用电加热、天然气加热、蒸汽加热。根据烘干温度可选用高温烘干箱和低温烘干箱,根据内部结构可选用环流结构和恒流结构。温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部与膨化食品接触部分为不锈钢结构,烘烤时间可以根据速度调节
8、油炸机:油炸类膨化小食品在膨化时需要有较好的产品塑造性状,水分较大,经膨化机成型后,直接进入油炸机油炸脱水定型,使产品酥脆。希朗公司油炸机有半自动油炸机、隧道式、连续油炸机、双层带式隧道油炸机。脱油机有单筒脱油机和双筒脱油。满足半自动和自动化联续生产的需求。
9、调味线:有八角筒、单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置,另有喷油、喷糖、涂层设备。希朗公司为适应市场发展需求,开发了批次称重调味混和设备,单头八角调味机、双头八角调味剂、正反转调味机。提高了产品混合均匀度和调味料的添加量控制。