冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
2、主治：精神虚损·咯血哮喘·自汗盗汗·阳痿·腰膝酸痛。常服能提高人体免疫力·延缓衰老·抗肿瘤之功效。
3、《虫草瘦肉汤》
虫草10克·黄芪15克·麦冬10克·瘦肉2至3两，一起放入煲内，加水适量炖熟即可。
《虫草炖甲鱼》
甲鱼一只·虫草15克·姜片2片·盐料适量，甲鱼先放入煲内炖半小时后再放入其它材料炖2小时即可。
《“虫草炖鸭》
冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。
材料：冬虫夏草１０克，老雄鸭１只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。
制法：（一）将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去鸭爪，在开水中过一下，捞出晾凉。 点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 评论 0分享 0
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