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Sociando-Mallet酒庄（简称S.M.）最多算是中级杰出酒庄（CruBourgeoisExceptionel），自从上世纪80年代，法国的酒客基本上把S,M.当作列级酒庄看待,因为其很有深度和层次感，所用的新木桶比例达70%-90%，陈酿时间12---15个月。
Sociando-Mallet1996(54%赤霞珠+45%梅洛+1%品丽珠&小维多),瓶中醒酒一小时，再用Dacanter醒酒一小时，很深很浓的茶色丰满酒体，黑醋栗、皮革、香草的气息很明显；入口丹宁丰富、酸度富足，咖啡木桶香、香草和黑醋栗的果味很有层次，回味是悠长的太妃奶糖味，这是陈年能力非常强的一支好酒。
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