有机猪肉具有胆固醇含量低、肉的味道纯正香浓、口感好、肌肉弹性强、拉力大等特点。
莱芜黑猪的繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。同时生长速度较慢，生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍，这就为笨猪肉的一流品质奠定了坚实的基础，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。莱芜黑猪的肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀，肌内脂肪含量7.56%左右，肌纤维细，系水力高，PH中性（6.26），肉嫩多汁，吃起来醇香可口，肉质远优于市场上其他猪肉。
济南老家农场以弘扬中华民族“诚实守信”的传统美德，保障民众健康为己任，遵循 “诚实做人·老实做事”的经营理念，悉心打造济南独家真正意义上的集原生态旅游、种植养殖于一体的自然食品生产基地。济南老家农场将以其诚实的经营理念，严谨的生产过程，自然的生态环境，优良的产品品质为大家庭成员营造温情、幽静的原生态休闲家园，为社会各界生产输送安全健康食品，为民众健康做出积极、务实的努力和贡献！
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