【深圳冷库】【冷库维修】【冷库安装】

【深圳冷库】【冷库维修】【冷库安装】0755-33119536深圳市双飞燕制冷设备有限公司供应深圳冷库| 东莞冷库|惠州冷库| 广州冷库|珠海冷库 佛山冷库|顺德冷库| 中山冷库| 冷库维修 |冷库安装 |
本公司具有高素质人才，专业安装技术，丰富的经验及完善的售后服务系统，实行设计、安装调试，服务整体销售理念，在冷库行业中居领先地位。

正确的设计、制作，用最佳隔热性质的聚氨酯为内心材料，外面由彩钢、PVC钢、不锈钢板做的夹板式库板，它可以降低内外温差而产生的传热，以达到冷库冷藏系统的最大效率，科学的设计，简单实用，达到节约，施工成本的新型隔热系统。

库温分类：

库板规格

机组配置

蒸发器配置

冷库保养及维护

　　冷库的保养

　　一、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。

　　二、 冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

　　三、 冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　四、 冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

　　冷库的维护

　　一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

　　二、 冷库中排除异味的方法

　　1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

　　2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。

3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。 甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。 食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。 具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度??50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50?100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4?24小时后打开冷库库门，连续鼓风数小时可将醋味吹出库外

冷库的规格尺寸及要求:

1.长×宽×高 =库体的库容

(1).库板材质　　

(2).保温材料

(3).库板的厚度　　　

(4).冷库进.出载重量。人进出或车辆进岀

2. 库门的规格尺寸:长x宽x高

(1). 门锁的要求

(2). 库门的选择

(3). 库门的开启方向

风冷/水冷配置的选择:

1.风冷配置: 风冷蒸发器风机/排管

2.水冷配置: 水沲的规格尺寸.污水管道及进.出口管路设置。水泵. 冷却塔的配置。排管式/搁架式蒸发器、或蒸发风机！

四 . 冷库用户制冷要求:

(1). 保鲜库: +5 － -5 0c (2). 冷藏库:-10 0c －-18 0c (3). 速冻库:-25 0c －-45 0c .

辅助设施要求:

(1). 库内地坪高于库外地坪10-15/cm

(2). 机组地坪基础高于库内地坪25-30/cm。

(3). 配置冷却塔的机组:水源管路接到冷却塔及机组位置。(用户可当地采购)

根据用户冷库的进出车辆的载重量(除人进出外)应采用库内特除施工方案:

(1).库体安装前基础10cm石子填层，浇注5 — 10cm混凝土。

(2).安装库体墙板定位槽，铺设地坪保温材料。

(3).安装库体墙板,现场皮发泡墙板与地坪保温材料密封。

(4).库内地坪铺设防水层。

(5).用 φ 10 —φ 14罗纹钢铺设钢网，浇注10-25cm混凝土。

(6).根据用户需要铺设地坪地砖。

(7).大型冷库考虑库体顶部钢结构。用户提供冷库 .库门規格尺寸及开启方向示意图。科星实施设计.配置.报价