绞股蓝黄酒由绞股蓝及中药配制而成，其特征是工艺为：中药→除杂浸出→浸出汁→过滤绞股蓝浓汁黄酒→配制→静置→过滤→检验→灌装→灭菌→成品。它的主要特点是将绞股蓝有效成分与黄酒有机结合，利用浓醪发酵，人为延长发酵周期，绞股监浓缩液参与发酵过程，由此而制成绞股蓝黄酒。在保持黄酒“酸甜苦辣涩香”原味的基础上，饮用时更加醇厚柔和、鲜爽、舒适，并具有显著的医疗和保健作用。网址：http://www.dgghj.com 地址：河南省邓州市西槐树村 电话：0377-62108977 手机：13598817977 郑州直销电话：0371-67972526
配料：红小米、野生绞股蓝、酸枣、虫草、菊花、银杏叶等
酒龄：五年
执行标准：GB13662－93
酒精度：≤18% 酸度：＜10%
绞股蓝总皂贰：40mg/100ml
保质期：常温五年
黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。
中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为：
浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装
今天，我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承,有异曲同工之妙。
