详细说明
桂酸桂酯
基 本 信 息
CAS编码 122-69-0
FEMA编码 2298
GB/T编码 14156-93(I1532)
英文通用名称 Cinnamyl cinnamate
中文通用名称 桂酸桂酯
理 化 性 质
分子式 C18H16O2
分子量 264.31
包装：25kg/桶
性状描述 顺式和反式异构体的混合物。白色或无色晶体，呈微甜的树脂香气。熔点44℃，沸点370℃，相对密度(d4) 1.1565。不溶于水，溶于乙醇（1∶20）、yichun和苯。天然品存在于苏合香脂、白秘鲁香脂等中。
其 他 信 息
类别 天然等同香料和人造香料
制法 1.由乙醇和桂醛在无水yichun中长时间反应而得. 2.从苏合香脂中单离而得 3.由桂酸和桂醇酯化而得
用途 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。
毒理学性质 ADI 1.25mg/kg (CE)
质量指标 FCC,1992 1.含量 ≥95.0% 2.酸值(OT-4) ≤ 2.0
