刀削面机专门为餐馆、饭店、食堂、风味快餐厅等使用而设计的，由于流动比较大，需要服务速度极快才能满足需求。
刀削面机项目概况：
使用盘式刀削面机可加快削面速度，提高店的接待能力。经实践证明，刀削面档口的服务能力最高可以提高4～5倍以上。由于等待时间短，顾客满意度提升，服务质量优于竞争对手，回头客也逐渐增多，收益大幅增加。特有的二次揉面过程，使削出来的面更细腻，口感更优于手工刀削面。
与手工刀削面相比，盘式刀削面机削出的面更漂亮、中厚边薄更均匀、棱锋分明、长短一致，入口筋道、滑爽、软而不黏、越嚼越香。购买盘式刀削面机一次性投入后，可节省削面大师傅的开支。
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