棒山药又称棒药，是山药的一种，食药两用，有“神仙之食”的美名，是国家地理标志保护产品。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素等，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药有滋阴补阳的功效，有助于肠胃的消化吸收。山药是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，常食有纤体、美白之功效。
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