新西兰乌龙茶
这是一条21世纪圆梦之路，圆一个实现好茶极致境界的梦想。
从福尔摩沙之岛开启的这条源茶之路，百转千回、万苦千辛，命运般牵引至八千六百公里远洋之外的纯净国度——新西兰。
在一九九六年的春天，奇妙地由一百三十株孱弱、却充满韧性的台湾种青心软乌龙茶扦插苗，揭开了源茶之路的序幕。
仿佛时光之流刹时反转……
回溯到一千二百年之前，那份曾经令茶仙——陆羽醉心痴迷的沁回甘，终于在21世纪真实重现。
新西兰乌龙茶树对每个细节极尽苛求，始终坚持100%无农药及化学肥料使用，每一片茶叶均出自于食品级规格的无尘制茶厂，接爱最严格的品质把关，并全面通过NEWZEALAND公信力Hill检验中心之重金属及215项农药零残留检测。
三看
茶球：半圆形茶完整扎实，色泽均匀。
茶汤：色泽饱和透亮，直至第8泡，茶色依旧不改。
叶底：茶叶完全舒展，叶片完整、齿廓明显，无斑驳杂花，骨身依旧软Q。
三香
乾茶香：茶气淡雅鲜爽，无陈腐味或其他掺杂气味。
温香：茶蜜香气浓郁悠长，终极之香——茶心之香于第8泡完全展现。
冷香：杯底是甜而不腻的茶蜜沈香，香气层次多变，越沈越香。
三回味
舌根回味：甘味高雅醇厚，回甘再三，茶蜜甜爽，满口生津。
齿回味：甘醇圆润，口齿留香，久久不散。
喉底回味：喉韵层次丰富，滑润甘爽，喉底甘甜源源不绝。
鉴别乌龙茶的方法：
上好的台湾高山乌龙可以从以下六点判断：
1、外观形状，上好的高山茶形状似条索紧卷整齐，用专业点的话曰：卷曲之
佛手状。
2、色泽，墨绿稍带黄色，表面油光鲜丽。
3、闻味，拿一点茶叶放在手心呵一口气你能闻到强劲独特的高山茶专有的香
味。
4、茶汤颜色，冲泡出来之茶汤小色，是金黄、明亮、清澈而不混浊为上品。
5、茶香味，幽雅清香，饮后芳香扑鼻，满口含香，使人感觉幽畅爽然者为上
好的茶，味道要求甘滑、醉厚，入喉令人觉得甘润舒畅回味无杂质，回甘
又强。
6、叶底，茶叶泡后，叶缘以锯齿发酵红变，全叶应茶缘镶红边为宜，叶身中
部则以淡几绿而稍透明状者为佳。高山茶有“七泡有余香”的说法，方法
得当每壶可冲泡七次以上。
乌龙茶的特有功效作用
【减肥作用】乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有瘦身，降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用,是一种不可多得的减肥茶。但因茶多酚在体内的代谢很快，因此须连续性饮用，才可使身体经常保持抗氧化物质的浓度，若只是间歇性饮茶,效果必定减少许多。《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著.这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
【美容作用】乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。比如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
