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很少有人知道，冰淇淋起缘于中国。早在3000多年前，我国就有用冰品解暑的记载。聪明的先人冬天把冰或雪藏于地窖，夏天取出制成冰雪冷饮制品，供皇室贵族享用。到了13世纪元朝，意大利著名旅行家马可波罗来到了中国，把这种制作冰雪冷饮的方法经过改良,加入了牛奶和糖块，从此这种加了牛奶和糖块的冷饮就开始在皇宫流行，并逐步孕育出了丰富多彩的冰饮文化。后来，随着岁月的流逝，文化的积累，这种冰雪制作而成的冷饮就慢慢在上流社会上盛行了，大家都称之为冰雪贵族了。因为只有贵族才能享用的冰饮，所以就定名为冰雪贵族。慢慢随着时间的转变而变为了冰雪贵族冰淇淋。
