凉皮机是传统工艺与现代技术的完美结合的新一代凉皮机设备，该凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，质量好，产量高。该凉皮机还可以河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！
１、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
２、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。
３、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地2.5平方米，重135公斤。
4、薄厚粗细可任意调整。
5、产品薄筋光亮、滑溜爽口、极具民间风味。
生产１斤凉皮需电0.05度，合人民币0.025元，面0.4斤合0.32元，共计：0.35元。
零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗，每碗卖1.5元，则每斤凉皮可卖1.5 Ｘ 1.5＝2.25元，净利润为：2.25－0.35＝1.9元。最一般的凉皮摊点每天卖５０斤，则每天利润为：50Ｘ1.9＝95元。
若批发每天400斤（班产），批发价：0.8元／斤（市场价），则每天利润为：400Ｘ（0.8－0.35）＝180元。若批发加；零售，每天可创利润500多元，每月按30天计算，月利润为15000元。当月收回成本，年创利17万余元。
凉皮面皮是一种深受广大消费者喜爱的绿色食品。如今在江西、湖南、广西、四川、湖北、贵州、福建、浙江等地，上至宾馆、酒楼；下至小吃店、夜市随处都可见到人们食用凉皮面皮。加工凉皮面皮是小本投资者理想的投资项目，具有广泛的市场前景。而加工生产凉皮面皮简单易学。
性能特点
1、整机采用国际白色彩钢制造经久耐用，外观干净不生锈；外表美观大方；经久耐用。
2、采用多功能自动恒温系统安全节能；升温快；电耗低。节能40%以上
具有自动下浆、自动分条、操作简单；工艺先进。
3.该机生产的凉皮厚薄可任意调节，保全了原料的全部营养成分，味道鲜美，清亮剔透。
4.配备4把不锈钢自切刀具，生产的时候可以随意更换，操作简单。