它的方式如下：
1) 如果第一次使用IC卡，先到收银台购买餐卡（存款）。
2) 到各档口持卡消费，并取回菜品。
3) 当卡中余额过少，而还想用IC卡时，可继续存款。当确定不要用IC卡时可退卡退款。
优点：A、 点菜、取菜一次完成，当IC卡中还剩有钱时，可在下次吃饭时继续使用。
B、 对于美食城来讲可以事先吸收一部分流动资金。
C、 建立一批较稳定的长期顾客、团体用户，增加收入。
D、 由电脑提供各种财务分析报表、统计查询数据，详细准确。
E、 提高美食城科学管理水平，提升形象档次。
原理：
窗口售饭机通过专用的串行线路与管理微机相联，当有用户刷卡时，在窗口机可以显示出用户卡内所余金额。用户消费时，消费数据通过串行线路传给管理微机，同时从卡内及数据库内减去所消费的金额。窗口机与管理机之间通过串行网络联结，售饭时各窗口机独立工作，售饭完毕后，上位管理机通过网络收集各窗口机销售情况，进行汇总，形成当日报表。
