种蛋的选择方法
1、新鲜度:新鲜种蛋外观上有薄薄的一层霜,有一种明快的感觉。
2、清洁度:合格种蛋的蛋壳上不应该被粪便或破蛋液污染。用脏蛋入孵,不仅本身的孵化率降低,而且还污染了其他正常种蛋和孵化机。增加了腐败蛋和死胚蛋,导致孵化率降低和雏鸡质量下降。轻度污染的种蛋可以入孵,但一定要用消毒液洗去污物。
3、种蛋:种蛋的大小要适中,过大或过小的种蛋都会影响孵化率和畜禽的质量。一般要求蛋用鸡种蛋重为24-26克,蛋重过大,受精率和孵化率都低,且需要的孵化时间长,如果蛋重过小,雏山鸡体重小,而且孵化过程中因蛋白质不足,水分缺乏而死亡。生产中24周龄以前的蛋不作种用。
4、蛋的形状:正常种蛋的形状为椭圆形,过长、过圆、两头尖及其他畸形蛋不宜做种蛋,都应剔除。
5、蛋壳厚度:蛋壳应厚薄均匀,光滑,具有较好的透视性。厚度以0.33-0.35毫米为宜。蛋壳过厚的钢皮蛋,过薄的沙皮蛋以及皱纹蛋都不宜做种用。蛋壳过厚,蛋内水分蒸发较慢,出雏困难,蛋壳过薄,蛋内水分蒸发过快,不利于胚胎发育,易使胚胎脱水死亡。
6、蛋壳颜色:蛋壳颜色应符合本品种要求。但如孵化商品杂交山鸡,蛋壳颜色不必相同,但可颜色深浅不均或有花纹。说明是水湿蛋,不能用来孵化。
7、碰击听声:目的是剔除破蛋。方法是:两手各拿3个蛋,转动五指,使蛋互相轻轻碰撞,听其声音,完整无损的水分蒸发过快,细菌容易侵入,影响胚胎的正常发育,因此孵化率低。
8、照蛋透视:主要目的是剔除裂纹蛋,气室破裂,气室不正,气室过大的陈旧蛋以及大块血斑,肉斑蛋,方法是用照蛋灯照检,如果蛋黄上浮,多是由于运输过程受震动或种蛋保存时间过长,蛋黄沉散,多是由于运输过程受郑东红火细菌侵入种蛋,裂纹蛋可以看到树枝状的亮纹,沙皮蛋可见很多一点一点的亮点,血斑,肉斑蛋,可见白点,暗红色点火黑点,转蛋时随之转动。
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