英文名称：Maslinic acid
别名：山楂酸;(2alpha,3beta)-2,3-二羟基齐墩果-12-烯-28-酸;马斯里酸;2Α-羟基齐墩果酸
提取来源： 红枣、橄榄、山楂、石榴和鼠尾草
含量：1%，5%，10%，15%，20%，30%，
外观：淡黄色至白色粉末
分子式：C30H48O4 分子量：472.70
CAS 登录号：4373-41-5
药理作用：
1、抗肿瘤、抗艾滋病病毒，山楂酸能使艾滋病病毒在体内扩散的几率降低80％；
２、抗菌消炎；
３、抗艾滋病病毒：西班牙格拉纳达大学的科学家发现山楂酸能够抑制丝氨酸蛋白酶，而艾滋病病毒正是利用这种酶将自身从被感染的细胞中向外部释放，扩散至病毒感染者全身；
４、山楂酸对缺血性脑损伤具有一定保护作用：其抗脑缺血作用至少是与通过部分抑制糖酵解并进而减轻代谢性酸中毒有关，山楂酸灌胃给药以后能降低脑组织乳酸、丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶、乳酸脱氢酶活力,还能对抗缺血期间的肝糖原降解；
５、 降血糖：山楂酸可显著对抗肾上腺素、葡萄糖引起的血糖升高，对抗肾上腺素引起的肝糖原降解，增加葡萄糖致高血糖小鼠肝糖原含量，可增加正常小鼠肝糖原储备，但不影响正常血糖