视频制作软件是将图片、背景音乐、视频等素材经过非线性编辑后，通过二次编码，生成视频的软件，除了简单的将各种素材合成视频，视频制作软件通常还具有添加转场特效、MTV字幕特效、添加文字注释的功能，因此，视频制作软件也属于多媒体视频编辑软件的范畴。
Adobe premiere是一款常用的视频编辑软件，由Adobe公司推出。现在常用的有6.5、Pro1.5、2.0等版本。是一款编辑画面质量比较好的软件，有较好的兼容性，且可以与adobe公司推出的其他软件相互协作。目前这款软件广泛应用于专业广告制作和电视节目制作中。 其最新版本为Adobe Premiere Pro CS5。
视频制作软件其实是对图片、视频、音频等素材进行重组编码工作的多媒体软件。
重组编码是将图片、视频、音频等素材进行非线性编辑后，根据视频编码规范进行重新编码，转换成新的格式，比如VCD、DVD格式，这样图片、视频、音频无法被重新提取出来，因为已经转化为新的视频格式，发生质的变化。
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