桑树：果桑品种适应性好，抗逆性强，生长旺盛，枝条直立，结果多，果实较大。初夏5月，正值水果淡季，如果市郊有一片果桑园林，就会引来大批的游客。那结满枝头，或红或绿，或白或紫，香味扑鼻，酸甜可口，沁人心肺的桑椹，会使人们流连忘返。果桑中含有对人体有益的18种氨基酸，被卫生部认定为药食两用作物，除可养蚕外，还能广泛应用于食品、医药、保健、家畜饲料等领域，一些地方已研制出桑叶茶、桑叶酒、桑叶醋、桑叶干粉饲料等。果实桑葚甘甜可口，既能入药又能酿酒。
果桑——椹莓（紫椹）
鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品
果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此椹莓种植极具市场开发潜力。
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