樱桃属于蔷薇科樱桃属落叶果树。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,果实营养丰富,含铁量高,具有促进血红蛋白再生,对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜,有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。可见樱桃具有广阔的市场前景。
美早樱桃是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。果实个大,平均单果重9克左右。果形宽心脏形,大小整齐,顶端稍平。果柄特别短粗。果皮全面紫红色,有光泽,鲜艳。肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口,可溶性固形物含量为17.6%。核圆形、中大,可食率92.3%。耐贮运。在旅顺地区3月下旬花芽膨大,4月中旬盛花,6月15日左右果实成熟。
栽培习性:树势强健,树姿半开张,幼树萌芽力、成枝力均强。以中短果枝和花束状果枝结果为主,自花结实率低,需配置授粉树。适宜的授粉品种为萨米脱、先锋、拉宾斯等,主栽品种与授粉品种的适宜比例为3∶1。一般定植后三年结果,五年丰产。抗病性强。
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