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青花是景德镇的四大传统名瓷之一,
景德镇青花瓷在原料，工艺，设计等等领域都是国内首屈一指的，青花瓷是一种彩绘装饰瓷。运用天然钴料在泥胚上进行绘画装饰，再罩一层透明白釉，入窑经1300℃左右高温烧制而成。使色料充分渗透于胚釉之中，烧成后呈青翠欲滴的蓝色花纹，具有着色力强、发色鲜艳、呈色稳定的特点， 釉色晶莹、透彻、素静、雅致。青花瓷虽然着色单一，但它较五彩瓷器更显清丽、娟秀，因而广为众人所爱。清代龚轼就在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生”。
景德镇青花瓷造型优美，色彩绚丽，装饰精美，它无铅无毒，耐酸耐磨，面色经久不退，有着“永不凋谢的青花”之称。
青花瓷特点：1.着色力强，发色鲜艳，呈色稳定；2.纹饰永不退色；3.丰富多彩，明净素雅，有中国水墨画的艺术魅力；4.不含铅、砷等有毒元素，对人体无毒无副作用；5.不但适合装饰餐、茶具等日用瓷，也适合装饰花瓶、大缸等陈设瓷；6.制作原料含钴天然矿物蕴藏丰富。
现代的青花瓷既传承了古代的精巧工艺，又有创新。从功能上分，现代青花瓷大致可分为三种：日用瓷、仿古瓷、艺术瓷。
青花可运用在任意陶瓷工艺品上：青花瓷花瓶、青花瓷餐具、青花瓷茶具、青花瓷酒具、青花瓷酒瓶、青花瓷盘、青花瓷笔筒、青花瓷茶叶罐等等。
青花瓷，还有一个动人的传说。
相传元代时有个刻花的青年工匠赵小宝。小宝未婚妻名叫廖青花。
廖青花进山找矿想帮小宝找到可以在瓷坯上用笔画上画的颜料。三个月未归 。
最终小宝却只在一堆堆已选好的石料旁找到青花冻僵的尸体 。之后小宝潜心研制画料。他将青花采挖的石料研成粉末，配成颜料，用笔蘸饱，画到瓷坯上、经高温焙烧后，白中泛青的瓷器上出现了青翠欲滴的蓝色花纹。青花瓷便从此诞生。
青花瓷的出现，突破了中国瓷器以单色釉为主的框框，把瓷器装饰推进到釉下彩绘的新时代，形成了鲜明的景德镇瓷器风格。后人为了纪念廖青花，遂把画在瓷器上的这种蓝花称之为“青花”，把描绘这种蓝花的彩料称之为“青花料（廖）”这两种叫法，一直沿至今天。