养殖蚯蚓要注意好饲料的配置，饲料的好坏直接影响到养殖成败。物质基础和技术关键就是调制和发酵工作，若果饲料发酵的好，营养丰富，C/N的比例合适(在20-30之间)，蚯蚓不仅生长的很快，而且繁殖率也大大提高。如果饲料发酵不好(特别是利用鸡粪，兔粪，猪粪，羊粪等做原料的)，就会造成蚯蚓死亡或繁殖率低的后果。因此，必须重视饲料的调制和饲料发酵的工作。
蚯蚓的饲料来源很广，凡是无毒的有机物质，经过发酵腐熟后，;均可作为蚯蚓的饲料。蚯蚓的饲料种类很多。有畜禽的粪便，如马粪，牛粪，猪粪，鸡粪(氮素饲料)等。有各种植物的器官，如稻草，麦秸，玉米秸，树叶，木屑(碳素饲料)，此外西瓜皮，烂番茄，糖醛渣，蔗渣，烂水果等。还有各种农产品加工的副产品，如酒糟和啤酒渣等，均可作为蚯蚓的饲料。
蚯蚓的生长繁殖，需要多种营养物质主要的营养指标是碳氮比例(C/N)。蚯蚓对碳氮化的要求20-30之间，饲料中的蛋白质不能过高，过高反而会有害蚯蚓。因为蛋白质分解时，产生恶臭气味和氨气，对蚯蚓生长不利。因此，氮素饲料不宜单独使用，必须适量搭配碳素饲料，使C/N比调整在20-30之间，碳素饲料也不宜单独使用，由于营养不全面，也不利于蚯蚓生长繁殖。饲料搭配的基本原则是:碳氮比例要合理，一般粪料60%，草料40%。品种尽量多种多样。蚯蚓是杂食性动物要求营养丰富的有机物质。蚯蚓繁殖快或慢很大程度决定于氮素营养，特别是有效氮。
蚯蚓的饲料是经过充分发酵后的有机废物，如各种牲畜粪便和秸秆等。这些有机废物必须以过堆制发酵后，蚯蚓才能吞食利用，没有充分发酵的饲料，作为蚯蚓的饲料，会使蚯蚓大量死亡。因此搞好饲料的发酵，是人工养殖蚯蚓的关键，一般有机废物经过2-4次的翻堆腐熟后，就可作为蚯蚓的饲料。
发酵蚯蚓饲料推荐使用农富康em菌种，农富康em菌种可发酵各类动物粪便及秸秆；腐熟速度快；成本低；农富康em菌液一箱可发酵2.5吨饲料；操作方便；农富康em菌种一盒可发酵20吨饲料；成本低；
蚯蚓是杂食性环节动物。喜欢吞食腐殖化的植物性有机质，或发酵过的畜禽粪便，有机废物都要经过发酵。发酵前，所用的畜禽粪便，如马粪或猪粪都在经过洒水，捣碎;如果农作物秸杆，如稻草或麦秸，最好用铡刀切成6-9厘米长，再浇水，拌均匀，使其充分湿润然后开始在地面堆制。
堆制的方法
采用一层秸杆，约20厘米厚，一层牲畜粪，约10厘米厚，并充分泼洒农富康em菌稀释液（订货电话：132-5342-1132），所含水分为50%-60%之间。逐层堆积，依次类推，堆积1米高左右，长度不限。堆料时，要求堆料松散，不要压实，以利高温细菌的繁殖，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿之目的。
7天左右翻堆1次，把上面的堆料翻到下面，四周的堆料翻到中间，并把堆粪料松拌匀，添加水分（可再次往水中添加农富康em菌液），以改善水分状况和增强生物发酵菌活性，达到促进微生物繁殖和堆料的腐熟的目的。
饲料堆腐过程，是利用微生物分解有机物质，是物质的生物化学过程，;大致可分为三个阶段。
(1)前熟期(糖类分解期)
堆积的有机废物经过2-3天后，里面的碳水化合物，糖类，氨基酸，蛋白质等被高温微生物的利用，温度可上升至50-60摄氏度之间，大约7天左右，温度开始下降，这时可翻堆1次，并添加水分，保持水分在60%-70%之间。
(2)纤维分解期
这个时期系高湿低温发酵阶段，含水分大约70%之间，纤维素细菌开始分解纤维素，3天后，再翻堆1次并补给水分。
(3)后熟期(木质素分解期)
木质素被分解在发酵过程，各种微生物交互出现，这时微生物数量趋于衰减，微生物遗体也是蚯蚓的好饲料。
(4)饲料的鉴定投试
腐熟标准为:腐熟好的饲料，黑褐色，无臭味，质地松软，不粘不滞，表示腐熟
为了慎重起见，取部分饲料投入蚯蚓床上，然后放上20-30条蚯蚓在料床上，;如果蚯蚓很快进入料床内，不往外爬，表示饲料已经充分腐熟，符合蚯蚓的口味，可以使用。如果蚯蚓不愿进入料中或往外逃逸，说明饲料腐熟不完全，要继续发酵后才能使用。
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