作为包子铺店主,您是否还在高薪聘请人工包包子呢,您是否也在为工资一路上涨而头疼,曾经有位包子铺店主向我抱怨过说:现在员工越来越难招,有时甚至高薪却依然找不到包包子工人。如何解决包子行业也以尴尬问题呢?宏大科创公司经过多年研究,研发出专门适合包子铺使用的包包子机器。
1、包子铺包子机供馅系统采用双馅斗设计,用来适应包子铺多种馅料包子的生产需要,不用清理馅斗换馅即可生产多种馅料的包子。
2、包子铺包子机生产速度快,解决了包子铺店主请不到员工的问题,一台机器,一分钟就可以做出40-60个包子,效率之快,令人咂舌。
3、包子铺包子机成型率高,生产的包子不粘底,不露馅,不干裂,做出的包子个个圆润,外形美观,表面光滑,花纹整齐,解决手工包子容易出现的各种问题。
4、包子铺包子机运用微电脑变频控制,调节控制更方便快捷,工作更稳定,操作过程中,包子的皮重,馅重,生产速度直观展现在生产者面前,傻瓜式操作,有无经验均可放心使用。
包子机性能特点:本机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。
1、出面系统:采用单绞龙,大螺径、半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮的情况下,大大降低绞龙转速,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,以保证不伤面筋,保证口感一流!并配装副绞龙以保证出面均匀。
2、出馅系统:立式料斗,立式馅绞龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅,实用于决大多数菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
3、包子成型系统:属国内首创。采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。9块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,彻底解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
4、成品大小经测试可在20-240克之间任意调节,在150克以下成品皮馅比例更可达1:1,对于灌汤包等可达1:2.5以上。适合所有水晶包,小笼汤包(灌汤包,煎包),糯米包(青团,米果,红果),菜包,肉包,豆沙包,流沙包,叉烧包,玉兔包,圆馒头,玉米饼等。另配组合机还可以做刀切(方)馒头。酵母面,醒发面,二次发面均可做.一款机型解决全部产品!此机型适合所有个体连锁包子铺,机关(部队)学校单位食堂,配送中心(早餐工程),食品厂等使用,价格适中,性价比全球最高。也是创业人士的优先选择!
5、提供现场试机,对于一些特殊要求的客户,可以根据客户要求量身定做设备。我公司研发实力强大,央视上榜企业,更通过ISO9001管理体系认证,欢迎各地客户上门参观考察试机定购。
6、强大的技术售后力量.我公司有几十名专业培训过的技术调试售后人员,您买了我们的产品,无论您身处何方,我们都会及时的派出我们的技术人员及时解决问题,购机无忧!上门调试的技术员均具有较强的讲解和传授教学能力,能认真耐心的指导用户,使用户可以达到基本独立操作。
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自动包子机厂家教您如何使用包子机生产包子:
1、将活好的面取出,放入包子机器面斗中,将刚调好的馅料放入馅斗中,打开机器总开关,等面皮出的均匀时,然后可是放馅。
2、做好的包子直接放到蒸笼,让其自然醒发。
3、蒸锅中加入冷水,将纱布浸湿后放在蒸屉上,放入包子,如果怕粘连可以在笼屉上刷上一层使用油,用抹布擦一下也可以,只要达到不沾笼屉即可,摆放的时候注意间隔,蒸好的包子还会再膨胀,大火将水煮开,看到有热气上来了就调到中火,蒸10分钟就可以了,因为我们做的是素菜包,包子个头也不大,数量也不多,如果你蒸的是肉馅,数量又多,就要延长蒸制的时间。重点:一定要凉水下锅,冷水下锅的话温度慢慢上升,受热均匀,容易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足。青菜馅一定不要蒸制过久,那样非常影响口感~将纱布浸湿后放在蒸屉上,是为了防止包子与纱布粘连。
4、蒸好后不要急于打开锅盖,那样很容易出现回缩,皱皮的现象,蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。
厂家地址:山东省济南市历城区郭店(山东省冶金干部学院对过),如果您还想要进一步了解包子机的详细信息,请拨打:0531-88558186或13075303743进行咨询。科创全体员工欢迎您的光临!