花生脱壳机就是通过高速旋转的机体，把花生外壳脱掉，而且保持花生完整的机器。
花生脱壳机特点：
1.生产率高，脱壳干净，对有清选装置的脱壳机，还要求有较高的清洁度。
2.破碎率小，损失率低，结构简单，调整方便使用可靠，功率消耗小，具有一定的通用性。
3.可将较干的花生(皮果)浸在大水池内，浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右，再在阳光下晾晒，待干湿适宜后开始脱壳。
4.对花生(皮果)的要求。花生干湿适宜，太干则破碎率高，太湿则影响工作效率。
5.对电压的要求及工作场所的选择。单相电动机要正常工作，电压需达到其额定电压。
花生脱壳机使用注意事项：
1.使用之前应该要将机器的各个部件进行彻底的检查，包括在旋转的部位是否灵活，各个轴承中是不是有足够的润滑油。
2.使用之前还应该检查电源的开关是否正常。