油水分离器的特点：
1.无味、残渣拦截易清理；
2.高效多级油水分离技术；
3.免维护设计，节奏紧凑简洁；
4设备一体化设计，紊流系数小，分离效率高；
5.操作简单、维护费用低；
6.油污回收，节能减排；
7.自动排油，流体力学结构设计；
8.固液分离区与重力分离区一体化设计；
9.水箱采用SUS304不锈钢制作。
优势：
1.能耗低，无耗材；
2.占地面积小，可根据现场需求做地埋式；
3.油水分离快速、高效；
4.一次性投入，长期有效；
5.操作简单维护方便，管道不易堵塞；
6.适合各种含油浓度进水，抗冲击能力强。
适用于直接安装在食堂和餐厅的厨房及备餐间内洗涤盆等器具的含油废水排水管上。2.必须定时清理隔油器内的杂物以及油脂。3.排油时先关闭出水口的阀门，并让进水口进水再开启排油阀，油脂即排出。4.隔油器上部须有适当空间，以便清理杂物时取出网筐。5.本件为建设部全国建筑能用标准产品.当厨房排水流入第一槽时，机械格栅机将其中的固体杂物（菜叶等）截流除去。进入第二槽后，利用加压溶气水吸附油滴颗粒表面向上流动，浮在隔油池的槽内而使油水分离。废水进入第三槽后从溢流堰流出.自动除油除渣机主要材质均采用不锈钢制作，不易腐蚀，经久耐用