小鱼饼又叫鱼型烧、大阪烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。小鱼饼虽然被称为小“鱼”饼，但绝对不是用鱼制成，它是拥有鱼的形状及鱼鳞、眼睛都清晰可见的面饼。制作很简单，只要在鱼型模具中放上配制好的面，加上口味各异的馅料，在炉上转动、翻转，5分钟即可出炉，吃起来可真是暖胃又暖心。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、橘子、苹果、椰茸、莲蓉、芝麻、奶皇、五仁、肉蛋等系列馅料，充分满足了各种消费者的口味，是各个年龄段都可以接受的风味食品。
成本0.2元，卖五角至一元钱一只，利润可观！
投资小鱼饼的优势：
1、独特的风格：小鱼饼口味独特，老少皆宜。不受地域季节限制。外形独特，活泼可爱 。
2、投资小，运行成本低：4000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。
3、利润丰厚：每个饼成本0.12元左右，售价每个0.5-1元。每天售五百个，利润250-500 元左右。
4、吸引眼球：操作方式如同现场表演，翻、转、开、合让人目不暇接，绝对吸引眼球。
小鱼饼机整机设备包括旋转炉盘，10套鱼形模具（纯铜或纯铝，不含杂质，鱼形纹理清晰 ，做工精致），挑钩，电子点火枪。
主要原料：白面、泡打粉、黄豆面、鲜奶精、精盐、白糖、鸡蛋、黄油、膨松剂。
1号料添加剂：吉士粉（主要起增香、增脆、增色、稳定作用，产品为浅黄或浅橙色），各地添加剂市场均有销售。
主要配料供应价格：吉士粉供应价格45元/KG,罐装优质鲜奶精35元/KG。
（注意：目前市场上各式各样的小鱼饼加盟到处都是，而且所有人都说自己是正宗的韩式口味，这使客户很难在其中选择，我公司购买机器即赠送小鱼饼制做工艺配方，经营者可依照我公司提供的配方并根据当地客户的口味自行调整原料配方以达到最佳效果，其实食品行业没有绝对的适合所有客户的配方，特别是中国各地口味相差很大。）
纯铝韩国版小鱼饼炉
型号：HXM-XX08-01
单模：17.5×10×4cm
整机规格：60×16cm
纯铜韩国版小鱼饼炉
型号：HXM-XX08-02
单模：17.5×10×4cm
整机规格：60×16cm
韩国电动版小鱼饼炉
型号：HXM-XX08-03
电压：220V/50hz
功率：2KW
整机规格：380×330×250mm
