圆形凉皮机是以白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、 噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。
经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机！ 使用说明：
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1、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
2、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地面积约1平方米。 |
3、接通电源，将水加入锅内，把水烧开。
4、将淀粉糊加入圆盘内，放直水面上，盖上盖子。以此反复操作即可。
5、产量每小时60-120张，凉皮直径43公分。
6、水必须超出加热圈，否则会将加热圈烧坏。