全自动豆腐皮机器/商丘豫之商小型加工豆腐皮机器价格全自动豆腐皮机（豫之商豆腐皮机操作流程）
产品名称：豆腐皮机
产品说明：
豆腐皮机（又名：千张机、百叶机、干豆腐机）
电压 380\220（V）
额定功率 1500（w） 外形尺寸：4米/6米
净重 280/320（kg） 包装： 散装、上门安装
用途 制作豆腐皮 
全自动豆腐皮机器/商丘豫之商小型加工豆腐皮机器价格
豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.4-2MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品,主机包括：（1）输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.(3)专用搅脑机(带电机).(4) 全自动折叠机。（5）自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，豫之商从而使产品更加干净卫生.
制作流程
全自动豆腐皮机器/商丘豫之商小型加工豆腐皮机器价格一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3
个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮
轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋
白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进
行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
手机：15937023755 13700835091 电话：0370-7225399 客服QQ： 327325096 网址：www.sqdfp.com www.zddpj.com www.yudfj.com 生产线地址：河南省商丘市梁园区全自动豆腐皮机器/商丘豫之商小型加工豆腐皮机器价格
