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如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。将待和制面料倒入桶内，一般先加固体粉料，再加液体物料及添加剂，开机前先将盖盖严。2、装有按钮开关型号的和面机开车前应合上空气开关，“电源指示”合上空气开关，电源指示灯亮，机器可开始工作，停车后拉下开关，切断电源，确保安全生产。按“搅拌器正转”按钮，搅拌器上端向机器后方运转，若方向不对，应立即停车，不能再按其他按钮，重新接线再试，若继续操作，机器将发生严重损坏。按“点动反转”按钮：搅拌器反转，便于清理面团。按“停止按钮”：搅拌器停止袁专，机器不工作按“面斗前翻’按钮：面斗前向缓慢回转，直到适当位置自行停止。按面斗复位“按钮：面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止，恢复原来位置。
