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操作规程:1.搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。
注意：机器运转时，严禁将手伸入！
2.和好面后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。是面食加工的主要设备之一，它能将小麦粉与水（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。它的应用对减轻共劳动程度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用是在各种型号老产品的基础上，总结十几年生产经验，根据用户需求和饮食行业的特点而设计的产品，广泛适用于各饮食单位。具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。是面食加工的主要设备之一，它能将小麦粉与水（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。它的应用对减轻共劳动程度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用是在各种型号老产品的基础上，总结十几年生产经验，根据用户需求和饮食行业的特点而设计的产品，广泛适用于各饮食单位。具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。
