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和面机会比较好，随着科技的发达，现在已经把以前手工和面到简单的和面机，都已经给淘汰掉了，现在多功能的和面机不单单是和面了，和面机也可以打蛋了，和面机也可以拌馅了，经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。将待和制面料倒入桶内，一般先加固体粉料，再加液体物料及添加剂，开机前先将盖盖严。多功能和面机适合包子加工厂、店面包子铺、蛋糕坊等等使用HWTY-6型新型免维修全封闭系列和面机是我厂在各种型号老产品合面机的基础上，总结十几年的生产经验，根据用户需求和饮食行业的特点而设计的产品。：面斗前向缓慢回转，直到适当位置自行停止。按面斗复位“按钮：面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止，恢复原来位置。卸料：面团搅拌均匀后，按“停止”按钮或将倒顺开关关闭，点动“翻斗”按钮，或手动操作手柄，面斗翻倒，松手面斗固定稳，再按“搅拌器正转”或倒顺开关，面团即可自动甩出，若有剩余，停机后，用刀将面团切断，在启动电机即可卸料。搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。机器运转时，严禁将手伸入！