果桑苗——紫椹果桑苗、大果甜果桑、黑珍珠果桑苗、红玫瑰果桑苗、长果桑苗、白桑葚苗,果桑在四川省、安徽省、江苏省、云南省、贵州、湖南省、湖北省、山东省、河南省、河北省、青海省、甘肃省、陕西省、山西省、内蒙古、新疆等大部分地区都可以种植
紫椹鲜果被称为第三代水果新秀,加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品
果桑市场发展前景广阔,我国大部分地区都可种植。该品种树形开张,枝条细长,花果极多,果实较大,圆筒形,最大果重16克。果实成熟后由紫红色到紫黑色,果面光泽性强,颜色鲜艳,光亮美观,象黑珍珠一样。口感甘甜爽口。叶片可养蚕或炒茶,果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中,应用广泛,速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广,抗性强、生长快,结果早,效益好,果实美观,采摘期长,是当前建设生态采摘园的首选品种,也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑苗春季每亩最高可以种植500株,利用大棚栽培可以提前到春节前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的最有发展前景的农业特色产业。
桑果号称“水果之王”,含有多种维生素、氨基酸、有机酸、胡萝卜素等营养物质,尤其是花青素含量非常高。同时,因为桑树抗病性强,整个种植过程都不会打农药,桑果也因此很受市场欢迎。
采摘园不仅种植了各种果桑、紫桃、黑桃、西梅等美味水果,还养殖了土鸡、鸭、鹅,并且有垂钓、休闲木屋等休闲设施,可以供游客旅游观光、餐饮、住宿、自助采摘,作为以桑葚采摘为主题的观光园,果桑采摘园内有黑珍珠、长果桑、白桑葚等特色桑葚品种。春天正值水果淡季,采摘桑葚的最好季节。在100多亩的桑葚采摘园区内,黑珍珠一样的桑葚,颜色美观诱人,游客大把大把的采摘桑葚,大饱桑葚之美味。
桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、乌发明目等功效。采摘园的厨师,把桑叶、桑葚做出搭配其他的食材,做出风味独特又具有营养价值的农家药膳饭菜,临走时,还可以带上采摘打包的精美桑葚、土鸡等,送给亲朋好友。
果桑加工产品:桑葚酒:桑葚果肉多汁,色泽鲜艳亮丽,色素含量高也稳定,酿酒的上品原料。桑葚酒便于储存,饮用方便,提高了桑葚的经济效益,丰富了果酒市场,开发桑葚酒具有极大的市场潜力和竞争力。桑葚有“天然富硒水果皇后”的美誉,被医学界誉为“21世纪的最佳保健食品”。桑葚果酒的酿造同其他酒类一样,主要是利用酵母菌的生长繁殖,将果汁中的糖类,转变为酒精和二氧化碳,这个反应称为酒精发酵。果酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段,主发是将果汁中的糖分分解为酒精,后发酵是继续分解残存的糖为酒精。发酵结束后,进入陈酿阶段,在这个阶段主要发生一系列酯化、氧化、还原等化学反应,以使酒中的醇、醛、酯等成分达到新的平衡,如各种有机酸和乙醇结合生成芳香酯,各种高级醇和高级脂肪酸化合生成缩醛等产物,氧化还原作用不仅可以降低风味不良的甲醛、杂醇油、挥发酸等物质的含量,而且能使果酒中的单宁氧化而沉淀,去掉了果酒中苦涩味,同时还可使果酒进一步澄清。另外,陈酿期间,由于水和酒精分子都是极性分子,有很强的缔合能力,使得酒的刺激性减弱。经过陈酿过程的氧化还原、酯化以及聚合沉淀等作用,酒中的芳香物质得到加强和突出,酒体变得和谐、柔顺、细腻、醇厚和芳香。
临朐县春成苗木专业合作社其他果树苗:晚熟桃树苗|黑桃苗|紫桃苗|血桃树苗|黄桃苗|白桃苗|果桑苗|黑枸杞苗|西梅苗
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