烤鸭巨大成功背后的要素分析比较：
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一、四十种黄金配比的中药材熬制汤料和鸭肉的结合，达到降火温补、消化通气、开胃健脾，滋阴养肾、强筋壮骨、化淤止痛、养颜美容等
功效！权威科技机构测定认证手撕烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素，而且含量异常丰富。穿骨香手撕鸭不但味美,
而且营养保健价值很高。现烤现卖！新鲜出炉！深受大众消费者喜爱！
二、比较北京烤鸭、宜良烤鸭、广式脆皮烤鸭、啤酒烤鸭、爆烤鸭，新一代穿骨香手撕烤鸭现烤现卖，香而不油腻，属于健康的干香型产品！
皮脂特酥脆、丝丝条条撕扯下来嚼中带劲，美味无比，无穷的回味！整只烤鸭呈板鸭型，骨皮肉易分离，别具风味特色，是目前符合现代消费潮流
的非油炸健康绿色休闲食品。是老少皆宜、馈赠亲友之佳品！
三、 在金融危机的影响下，整个市场都降低了消费能力，跟同类高昂的的猪肉牛肉的肉价相比较便宜了好几倍，不需要回家加工，也不需要
任何佐料。新鲜又美味！价格实惠！
四、工场操作简单明了，只需要做好操作配送中心的腌制工作！总部优化工艺流程，使之方便快捷，无需空耗人工！ 店堂操作更简单，做账
明了，鸭子的出库量和销售量一对比，晚上就可以收钱！销售更简单！店堂无需具备菜板、刀具，只需手撕即可！一只卖20元，连电子称都不需要
！ 一炉烤制时间在3个小时左右，调好温度，多台机器一人看守即可，一出炉就是几十只以上，不需要一只一只的加工！ 简单方便的操作减少人
工开销！节约了成本，且不需要熟练的厨师！
五、可以制作真空包装的绿色休闲食品，总部已统一印制精美礼品包装袋。可开发为赠送礼品！
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