熟食保鲜柜能够保持熟食的新鲜，从根本上解决了病从口入，采用了压缩机冷气均匀分布，标准风冷鲜肉柜柜内温度稳定，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。我们在购买前需要对型号进行合理的选择，我们有哪些参考事项呢？
1、设计要合理。可根据实际使用情况选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择），柜体要持久耐用，又美观大方。
2、看整机制冷温度控制是否精确，是否有化霜温度和化霜时间的双重保护。
3、看熟食保鲜柜容量，存取是否方便。
4、节流装置。可以是膨胀阀或毛细管。部分熟食保鲜柜在使用毛细管的循环系统中吸气端与排气端的压力在停机阶段达到平衡。在这类系统中压缩机属于低启动力矩型。使用膨胀阀的系统中制冷剂只在压缩机运转时通过阀门。也就是吸气端与排气端之间的压力不达到平衡。其压缩机属于高启动力矩型。
5、蒸发温度。制冷剂所吸收的热量取决于蒸发温度。在低温下气体的压力也是低的，这样在蒸发过程中只能吸收较少的热量。如果蒸发温度比较高，压力及密度也较高，吸收的热量也相应的高。所以在低蒸发温度的情况下熟食保鲜柜的压缩机输出的功率也较大。
6、价格。价格的合理性是我们根据支出预算来决定的。
上述是我们对熟食保鲜柜选型做出的总结，大家可以当做参考，做到省时省力，又节省开支，当然质量是关键。文章选自：
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