从化栽培种植荔枝，源远流长，历史悠久，始种朝代已无从考究。清雍正八年（1730年）《从化县志》物产志（下）篇记载：“荔有数种，以核小而夏至后熟者为佳。”抗日战争前，太平至温泉流溪河两岸已成为具有一定规模的荔枝产区。日本入侵从化时，荔枝生产曾受到严重破坏。抗战胜利后到解放前夕，荔枝生产得以恢复。1949年，全县荔枝种植面积1.42万亩。土改后，农民分得土地，纷纷在山坡旱地和“五边地”开荒种荔枝，从小量栽培发展到连片种植，荔枝收入成为全县农村重要经济来源之一。50年代，全县新种荔枝果树1.1万亩。1958年，人民公社化后，土地、果树归生产队集体所有。“文化大革命”期间，有些公社出现砍果树改种水稻的现象，水果生产遭受损失。1979年，全县荔枝种植面积从1972年的2.19万亩减至1.93万亩。80年代，县委、县政府加强对荔枝生产的领导，把荔枝生产作为从化一大优势，落实荔枝管理责任制，组织营造荔枝生产基地。1983年，全县圈驳荔枝苗17万多株，在太平到温泉、城郊到龙潭公路两旁山坡连片新种荔枝约2000亩，形成公路沿线荔枝林带。县政府从进口化肥中拨出6131吨，作荔枝专用化肥。1984年开始，县委、县政府的主要领导分别到棋杆岭南、龙潭西向、鳌头黄罗、白兔村等办荔枝种植示范点，带动全县荔枝生产发展，掀起新的荔枝种植热潮。原来荔枝较少的棋杆、民乐、鳌头、龙潭等地也开始利用山坡地大面积种植。至1986年，全县荔枝种植面积增至4.05万亩，比1979年翻一番。1986年从化被列为全国7个荔枝生产基地后，以耕山种荔枝为主的开发热潮迅速掀起。1987年10月，县委、县政府把荔枝生产作为开发农业重点，发放荔枝育苗财政贴息贷款98万元，种果贷款200万元（含其他水果），是年圈育荔枝苗64万株，各级领导办荔枝种植示范点，以点带面，荔枝种植趋向基地化发展。1987～1989年，全县新种荔枝面积1.89万亩。其中太平镇连片新种荔枝13万棵，神岗镇形成广从公路沿线2000亩、银林至石联4000亩两个以荔枝为主的林带。灌村镇荔枝果树人均近9棵，荔枝发展速度列为全县之首。进入90年代，荔枝生产逐步向专业化、规模化、产业化、标准化发展，各地相继出现连片种植优质荔枝的热潮，种植面积以年过万亩的速度增长。1995年夏，广州市市长黎子流到灌村镇新田村视察，他看到荔枝林延伸至半山腰，山下一座座小楼房，欣然挥笔题词：“山上荔枝林，山下荔枝楼”。至1996年，全市荔枝种植面积首次超过10万亩。至1997年，全市荔枝种植面积比80年代末又翻一番。至2003年，全市15个镇中荔枝种植面积超过万亩的镇有太平、神岗、江埔、灌村、桃园、良口、棋杆、鳌头、龙潭等9个。2004年，全市荔枝种植面积23.67万亩，其中无公害、标准化荔枝生产基地10个，荔枝种植面积2.5万亩。
