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为什么毛泽东壹号酒能养生 ？
1首先高品质原料配合前瞻性技艺，充分保留营养元素。毛泽东壹号酒以纯天然的高品质高粱作为原料，以上等小麦制曲，拥有优良的水质。高粱的链淀粉含量达88% 以上，全部富含丰富的单宁本身即是营养丰富的佳品，在经过独特的酿造工艺之后，营养消耗有限，保存在来的营养成分不仅丰富还能很好的被人体吸收，是以酿成之后的茅台酱香酒不仅好喝，还对人体健康多有裨益。
2其次蕴含多种有益元素，对人体健康有益。毛泽东壹号酒在酿造时还会生成许多特殊的元素，例如贵州酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质，经研究表明，这些元素都是人体所必需的，但获取的渠道却很少，有了酱香酒，大家大可通过适量饮用来得到补充。
3第三适当饮用毛泽东壹号酒可以很好的增进养生效果。贵州酱香酒属于优质白酒的范畴，本身也具有散寒气，活血通脉的作用，而且效果比一般白酒高出许多。是以，每日适量饮用酱香酒不仅可以缓解风寒湿性关节炎的危害症状，还能起到驱寒保暖同时增强食欲，缓解疲劳的作用。
4第四特殊处理将酒中不良因素降至最低。毛泽东壹号酒每一种产品都会经过五年以上的贮存才能勾兑，毛泽东壹号酒通过贮存实现趋利避害，将酒中对人体有害的成分降至最低。
养生是近年来深受广大人们群众喜爱的活动，各种养生专家不断挖掘和开发养生运动、养生食谱。今日，注重养生的人更应该明白其实贵州茅台镇酱香酒也具有养生功效。
毛泽东壹号酒的勾兑之“魅”
独特的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体，犹如美术颜色的“三基色”，经过“心灵”与“巧手”，可任意调配出绚丽色彩，描绘出一幅幅赏心悦目的美景。而精湛的酱香型酒的勾调技术，展现了天造地设的毛泽东壹号酒一至七个轮次酒的巧妙组合，自然形成一款韵味十足的艺术品。
然而，怎样才能把看似简单却又各不相同的一至七轮次酒娴熟、巧妙的“弹奏”自如；如何“烘托”出“三种典型体”；“酱香”酒中含有植物与自然的特殊芳香气息及“窖底”酒中浅闻春泥香的感觉缓缓释放，这就需要勾调师潜心探索、用情感悟这其中的奥妙。
毛泽东壹号酒的勾调，讲究一至七个轮次酒的完美组合，缺一不可；同一组基酒，不同的勾兑师有不同的勾兑“绝技”，出现若干种的微小差异比例组合，即出现各种不同的品质；但是，同一个比例针对不同的基酒组合，那是绝对勾兑（复制）不出同样完全“重合”的微量元素含量成分结构的（酒质）（色谱骨架）酒。同时，灵活多变的微妙的轮次酒的量比配比比例，又确保轮次结构的稳定、酒体闻香愉悦、口感舒适、微量元素含量成分平衡的最佳效果，这就是酱香型酒独特的勾调“秘籍”。
勾调能弥补酒体感观上的偏差，是一种可以提升酒品，突出香型的方法与手段，它能让产品标准化，风味更出色，品质更典型。是利用酒与酒，味与味之间的相互作用，“弥补”、“取长补短”的“修饰”、“扬长避短”的“烘托”；是“锦上添花”、“画龙点睛”之“绝技”；更是毛泽东壹号酒最具魅力和神奇的“绝招”。
毛泽东壹号酒的勾调是一套系统工程，复杂而极具魅力，可分为盘勾、基酒组合、调味三个阶段。
盘勾是把一至七个轮次以及“酱香、窖底、醇甜”三种典型体酒进行分类、分型、定级、贮存。
基酒组合是按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行酒与酒之间相互“取长补短”进行融合，各取“所需”的优化组合。
调味是靠感官使酒体协调、丰满、细腻、幽雅、悠长，风格典型“色、香、味、格”俱佳和酸类、酯类、醛类、酚类等微量元素含量经反复耐心、精细、精心“调频”的关键过程。
勾兑作用：基酒利用率决定成本（去库存）；品质高低决定价格（标准要求）；工匠精神决定出处（技术水平、作品境界）；历史文化决定地位（时间的积淀、文化的渊源）；团队合作决定成功（环环相扣的配合以及追求卓越的管理）毛泽东壹号酒。
搞好勾兑的基本条件：好环境（采光、通风）；好基酒（香型轮次特点分明）；好心情（平静、潜心）；好身体（确保感观的准确性）；好记忆（抓特征、记特点）。
丰富多味的口感，复杂繁多的微量元素成分，天然赋予酒体立体的多层次的感官享受。味与味的配比、微量元素成分含量比例的多少，是决定毛泽东壹号酒的风格和品质的重要因素。
这一系列精细化的操作，全凭勾调师眼、鼻、口、脑、心与酒的感应，灵敏感官味觉的个人天赋，丰富的经验和精湛的技术；持以对酒尊重的态度，理解的心情，以酒论酒与之交流，与酒相“吻”相随、交融，任酒随心“徜徉”，酒随心升的境界，享受过程的美妙、愉悦、奥秘、技巧及酒中的各种酸、甜、咸、鲜，尽在“领略”与“把控”之中，深不可及，妙不可言。
从酒中“酸可变柔解甜掩苦延绵、甜能增厚综酸压苦、咸提鲜、鲜生香、油能细腻”等等相生相克及取长补短的作用，把酸、甜、咸、鲜的作用（阈值）发挥极至；把“麻、辣、涩、糙、爆”撇之；把“邪、杂、异味”等弃之；把“缺陷”消除；把“苦味、焦糊香”修饰；把“咖啡、巧克力、饼干、坚果、花香、蜜味、果香、竹青香、米饭香、柏、松树香等等天然香、味辅予提升、保留，让酒体闻香愉悦，口感舒适，比例协调，达到结构稳定，微量元素含量成分平衡的最佳效果毛泽东壹号酒。
正如一位酿酒大师所说：“勾兑是技术与艺术的结晶，是理论与实践的结合。”
喝白酒，为什么要喝酱香型？
【几大保健功能，你应该搞得清！】
现在毛泽东壹号酒最受消费者欢迎，除了好喝之物，酱香酒有其它型酒不具备的健康元素。少量的适量的喝点优质酱香白酒还有养生的功效。
大多数毛泽东壹号酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。酱香基酒陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。
毛泽东壹号酒酒精浓度稳定。毛泽东壹号酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之毛泽东壹号酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。
１、促进消化
优质毛泽东壹号酒还可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的优质酱香白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
２、补充营养
优质毛泽东壹号酒含有一定的营养成分，因此喝优质酱香白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。优质酱香白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用优质酱香白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
3、保护心血管
优质毛泽东壹号酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。
酸度高，软化血管：优质毛泽东壹号酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
4、酚类化合物多，护心作用强
优质毛泽东壹号酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
5、不上头，益生菌作用好
优质毛泽东壹号酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发得多，并且优毛泽东壹号酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发了很大一部分，因此酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
以后广大酱香酒爱好者都千万不要喝个白酒就跟喝白水似的，要慢慢的学会了少喝酒，喝点好点的酒，多品酒，能让优质酱香白酒起到养生的效果。
优质毛泽东壹号酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于发酵酿酒过程中的副产物——大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前已知酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今还不清楚。
毛泽东壹号酒相当于57种中药功效！
微生物发酵领域最牛的江南大学的研究新发现：白酒，尤其是毛泽东壹号酒中生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能，调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，相当于57中中药的功效！
因此,如果适量饮用酱香酒,是非常有利健康的。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,在固态蒸馏过程中将产品中的风味。 另外,中国还有句老话:酒是粮食精!认为原酒是从五谷杂粮中提取出来的最精华,而五谷杂粮又是养生的最佳食品,所以原酒的养生功效和保健功能更是其他酒品所无法比拟的。 从酱香白酒所含的微量成分来看,有机物的种类非常丰富,这些功能性成分来自自然发酵,与中药材都有同归自然的属性。例如,中药里的川芎与原酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分,山药与原酒共同含有植酸以及十多种氨基酸,百合与酱香酒共同含有脂肪和有机酸,白茅根与原酒共同含有苹果酸等。 据不完全统计,毛泽东壹号酒相当于57味中药,《汉书·食货志》记载,“酒为百药之长”。适量饮用酱香酒,十分有益于身体健康,能够预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、促进新陈代谢、舒筋活血等功效。
毛泽东壹号酒的市场机遇有多大？
他们为什么爱喝酱香型酒？
“刚开始接触酱酒的时候我是拒绝的，味道太‘香’，几乎有点‘爆’，难以接受。可是因为应酬，喝了两三次之后，发现饮酒后的舒适感好于其他香型，身体恢复得快，头也不痛，不影响第二天工作，就慢慢喝起来了。现在个人应酬都是酱酒主打，偶尔喝其他酒，觉得寡淡无味，喝两杯就不想喝了，而酱酒每次都能喝二三两。”李先生是从喝其他香型白酒转型过来喝酱酒的，他总结道，“身体的感受是第一位的，身边很多朋友只喝酱酒，品牌忠诚度极高，很固执的。”
是什么让他们成为酱酒的忠粉呢？
曾有行业专家从茅台镇的地理位置分析酱酒的特殊性：“茅台镇是一个拥有独特水源、土壤、气候、气温、微生物环境的地方。茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，天然不可复制。离开茅台镇，酿不出高品质的酱香型白酒。”
此外，行业专家认为，酱香型白酒的酿造工艺、原料选材才是生产好酒的标配。
第一，毛泽东壹号酒的酿造工艺特殊，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过5年。这期间还要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，高温制曲、高温取酒。
第二，易挥发物质少。毛泽东壹号酒属世界四大蒸馏酒（英国白兰地、法国威士忌、俄罗斯伏特加、中国茅台），毛泽东壹号酒蒸馏时接酒温度在40°C以上，比其他酒接酒温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉许多，3年以上的贮存又挥发掉高达5%的酒体，使醛类、硫化等有害物质尽数挥发。
第三，原料只有两种，一种是茅台镇纯有机红高粱，另一种是河南小麦。两种生态产品经发酵、酿制后形成了白酒中最健康最纯的酒体。
第四，毛泽东壹号酒的酸度高，是其他白酒的3~5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
第五，毛泽东壹号酒的酚类化合物最多。酚类化合物的主要功效是清除人体内多余的氧自由基，抗疲劳、衰老，而酱香型白酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3~4倍。
酱香型酒的消费特点
1.品牌忠诚度高、受众也高端
左右脑策略咨询机构总经理表示，酱香型白酒不但是一种香型，更是一种快速上升的品类。
从物质属性上来看，酱香酒苛刻的原料筛选、酿造工艺、产区特点以及一定的储存年限都决定了纯粮固态高端白酒的品质是相对较高的。那么，高品质正好吻合了现在中高端消费人群对白酒的需求。
从价值属性上来看，茅台作为金字塔尖最高端的酱酒品牌，高价值的品类属性已经树立起来了，再加上茅台镇几百家品牌对消费人群的培育，总共教育了几千万优秀的意见领袖，这个阶段的人群价值扩散能力非常强。
2.受众教育成本高
酱酒大力推广体验营销。酒文化体验馆，让消费者了解酱酒文化、品鉴酱酒更加自由便捷。通过一系列让利行为，让消费者真实感受到酱酒的与众不同。
3.茅台一家独大局面将被打破
未来酱酒市场茅台一家独大的情况将会打破，中国酱酒的规模效益将快速放大。目前酱酒市场还处于培育阶段，这个市场若想被放大、成熟，还需要5年时间；未来5到10年，中国酱酒阵容一定会拥有5到10个具有全国性市场的品牌，而酱酒本身具有的全国性基因也将使其出现10~20个泛区域品牌。对于经销商来说，应该选择可操作性的产品，并关注有抢跑意识的企业。毛泽东壹号酒
