随着我国经济水平的增长和人民生活水平的提高,越来越多的消费者对禽肉食品的质量要求也越来越高,但是由于食品安全问题屡屡发生,人民对禽产品的安全一直忧心冲冲。为解决这一关系民生身心健康的突出问题,近年来,公司针对休闲西部城市—云贵川、重庆地而培育了适合不同场地、不同季节、不同气候条件下均可放养的自生源小青细脚红羽优质土鸡。采取以生态放养为突破口,在农田、果园、林间、山坡等地,利用优良的饲草、空气、水源、土壤等生态环境条件,发展生态养殖的道路,并形成规模化。同时,通过放养鸡控制植物虫害和草害,减少和杜绝农药的使用,利用鸡粪提高土壤肥力,实现了经济效益、生态效益、社会效益的高度统一。
培育----为了自生源小青脚土鸡
采用最先进的生态优选育种技术,利用优质终端纯系纯缘进行制种;
推广----为了养殖户
商品代二系配套扩繁,子代生产性能和经济效益居地方品种与培育品种之首。
自生源土鸡土在哪里:
(1)营养意义:对人类健康有益,要求肌肉蛋白质含量高,氨基酸平衡且与人体需要相符合;能补充代谢消耗,调节生理机能;
(2)体型外貌:三细(毛孔、脚、颈)三短(身、尾、颈),冠红,屠体美观,皮薄等特征的黄羽鸡或麻羽鸡或黑鸡或白羽鸡或青脚红羽(麻花)鸡。一般以青脚鸡居多。
(3)环保意义:饲养期适中,120---180天,体重在1.9—2.5公斤之间,生活力强,少打针、少用药、少发病、少药残;
(4)生产意义:散养,少吃饲料,多吃野生草、虫等,以最的低成本,最方便的工艺手段生产出来,区别与中速型和快大型肉食鸡;
(5)食用意义:白切、凉拌皮不脱肉,久烧或久煮肉不脱骨,肉质s鲜美,鸡味浓,口感好。