清明果形状有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里,煞是好看诱人。艾叶采回家后,便开始了繁杂的制作清明果的工序,女人们又像摩术师,青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子,包入芝麻、桂花糖、豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等,做成饺子形的为咸清明果。 用艾(一种野草)、大米、糯米磨成粉后做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,小小的点心透着股清香,看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。
产品参数:
型号:VFD-4000A型全自动汤圆成型机
电源(V):220/380V
功率:1.9kw
规格:20-250克/个
产量:0-3500个/h
机重:300kg
外形尺寸(mm):130015001100mm
◆ 采用圆盘挤压搓圆成型技术,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。
◆ 送面、送馅均采用双绞龙结构,数字变频调控,可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
◆ 只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动搓圆、成型,制品不易变形。
◆ 功能齐全,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作汤圆,豆沙包,南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。
◆ 主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符合食品卫生标准。
◆ 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
◆ 自动化程度高,定量准确,5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。
◆ 本机对面粉质量要求不高,且适合各 种工作场所。
◆ 工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆,真正的低投入、高收效,省钱省工,但不可自动排盘。
产品参数:
型号:全自动汤圆搓圆摆盘机 配合团子机使用
电源(V):220V/380V 50Hz
功率:0.8Kw
汤圆尺寸:8-30mm
产量:2300-5000个/小时
机重:220kg
外形尺寸(mm):1000*1500*1100mm
产品简介:
全自动汤圆搓圆摆盘机需要与汤圆机配套使用。
◆ 采用数控搓圆,摆盘,汤圆表面光滑,不变形。
◆ 节约人工,工作稳定,大小均匀,不需手拣。
◆ 结构紧凑合理,维修及拆装清洗方便。
◆ 操作简单,易于掌控。
◆ 主要机件均用不锈钢制作,符合食品卫生要求。
◆ 全电脑编程液晶触摸屏控制,超强纠错无误差。
产品说明:全自动汤圆搓圆摆盘机需要与汤圆机配套使用,汤圆规格可按要求制作。
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