辣木Moringa spp.原产于印度北部喜马拉雅山脉，属多年速生树种，是一种神奇的热带、亚热带多功能植物。辣木是人类迄今为止发现的营养成分最丰富的植物,是印度最古老的药用、食用植物，在印度被誉为圣树。辣木具有很好的养生和药用价值，与美国的西洋参、中国的灵芝合称为“世界三宝”。辣木的多糖、蛋白质丰富，含有17种氨基酸,总量达到20.49%,其中谷氨酸含量较高占总氨基酸含量14. 52%，还有日常饮食中缺乏的赖氨酸和苏氨酸，并含有丰富的钾、钙、镁等常量元素和锌等微量元素,可全面补充营养，使人体质增强,促进新陈代谢,提高免疫力。辣木性温，能补益长期素食引起的寒凉体质，同时它还兼具有很强的排毒功效。研究表明，辣木除富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质外，还含有类胡萝卜素、酚类、黄酮类、植物甾醇、苷类、多糖、有机酸类、细胞分裂素等多种生物活性成分，如β一胡萝卜素、槲皮素、酚、β一谷甾醇及糖苷、硫代葡萄糖苷、硫化氨基甲酸酯类。辣木叶所含的钙是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜等3倍，维生素C是橙子的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍。据营养学家测算，每人每天吃25克左右的辣木叶粉(或75克鲜叶)，可以基本满足人体一天的营养需求。 顶相企业目前主要开发、生产和销售以下七大类产品： 1、辣木原料 包括：辣木种质苗；辣木幼苗；辣木成树；辣木叶；辣木籽；辣木叶粉；辣木原茶；辣木茶粉等 2、辣木茶 包括：辣木绿茶；辣木红茶；辣木配方代用茶等 3、辣木酵素 包括：辣木酵素原液；辣木配方酵素等 4、辣木素点 包括：辣木酥、辣木面、辣木米粉、辣木水饺等 5、辣木酸奶 包括：辣木原味酸奶、辣木配方酸奶等 6、辣木配方营养素 包括：水解辣木营养素，辣木配方营养素 7、辣木素食 研发辣木为主的新派素食系列菜品
