冬枣被誉为“百果之王”，大家应该都喜欢吃枣的，老家有一棵枣树，秋收的时候满树的枣挂在树枝上，最美好的记忆便是收枣的那一刻。那么吃枣有什么好处呢？
1. 防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C跟维生素P，维生素A、E并且含有钾钠铁铜等微量元素，对于健全毛细血管，抗动脉硬化很有益处。
2 调节免疫力
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
3 解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
冬枣具有季节性，暖和的天气不利于冬枣的储存，放在冷库里增加成本，所以很多商家开始想其他储存冬枣的办法，油炸、干燥等等。其中真空油炸是储存时间长，不变味的较为有效的方法。真空油炸冬枣就是利用真空状态下，沸点降低的原理，低温油炸大枣，一般保持在95摄氏度左右，减少了高温120摄氏度油炸产生的致癌物，真空油炸下的大枣具有保香、保色、降低油脂，无添加剂等好处，深受大家的喜爱。
面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多消费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，采用真空油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。
诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机，节能、高效、全自动控制，将冬枣原料加入料筐中后，一键启动，那么等待爽脆可口的大枣出锅就好了~~·
