1.设备工作压力可设定，压榨时间自由设定：包括单次压榨总时间和短距离压榨往复频率均可设定。
2.手动自动可转换：使用时一般先采用手动方式，下行至一定位置时切换至自动，自动压榨时间完成后，压盘自动复位。
工作原理：
将待加工产品人工直接倒入或机械传送到压榨桶（采用优质SUS304不锈钢制作）内，由人工将压榨桶推送到工作区（即液压盘下面），打开电源开启设备，根据产品脱水现况进行阶梯式压榨（通俗来讲就是能够使产品压榨出的水分有时间流出桶外，达到最佳的脱水状态），使物料所含的液体物或水分被挤压出，挤出的液体从桶壁孔中流出（需要收汁的产品由下方的接水盘接收，）,液压盘采用优质SUS304不锈钢包裹，使与物料接触区达到卫生安全要求，产品压榨结束后将液压盘复位，压榨完的产品推到出料区出料进入下一工序，同时将另外一只提前装好产品的桶，由滑道划到液压盘下进行加工，两桶循环，大大减少了因单独装料出料所浪费的时间。本机还可用于多种物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。
设备特点：
1、主机采用优质SUS304 不锈钢制作及不锈钢包裹，强度大，耐腐蚀性好，使用寿命长，符合国家食品行业使用标准；
2、本机适用于腌渍菜、萝卜、黄瓜、脐橙、葡萄等多种果蔬加工行业中使用，是进行压榨脱水的主要设备；
3、结构简单、坚固耐用、维修方便、压力大、生产效率高，可根据用户需求定制单、双桶轮换式压榨，桶的容量也可根据用户的不同需求加工定制；
4、结构美观大方，彰显档次，使用环境清洁卫生。
5、可根据客户不同需求设计自动进料、自动出料装置，省时省人工，实现了生产的自动化。