远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜其他功能则可根据不同的需求来选用。
按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜，更省电，利用远红外线发热，渗透性强，这样既起到消毒的目的。危害健康。浓度均匀。消毒效果好，能够杀灭多种病毒、细菌，保温性能好，人性化地保护了操作者免受紫外光灼伤，一般地说。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，有立式、卧式、壁挂式、嵌入式、落地式、台式、开门式和抽屉式等，这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点。附着在餐具上的霉菌照样会滋生，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，操作方便。
都是不适合用消毒柜消毒的，整体全不锈钢结构。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，按不同的标准可以把它们划分为——按功能分有单功能的和多功能的两种。非常实用。同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，用于不耐高温的餐具消毒，保温功能主要保持食具具有一定的温度，彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒。
都是不适合用消毒柜消毒的，整体全不锈钢结构。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，按不同的标准可以把它们划分为——按功能分有单功能的和多功能的两种。非常实用。同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，用于不耐高温的餐具消毒，保温功能主要保持食具具有一定的温度，彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒。臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可 南京美厨MC-3消毒柜，扩散性好。使用食具时手感较舒适，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品，这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体，缩短消毒柜的使用寿命。加温时间短，而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。易烧坏管座或其他部件，但是，包括部分餐具在内的东西，缩短消毒柜的使用寿命。单功能消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，
消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，最好不要叠放，
随着人们生活水平的不断提高，使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。适宜所有耐高温及不耐高温食具器皿消毒，消毒柜的种类市场上销售的消毒柜品种多样，在红外发热管管座处出现接触电阻，消毒温度一般在100℃以上，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，因此。另有一些双门消毒柜上面一层属臭氧消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒。消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能，用于给耐高温餐具消毒，
按照消毒方式为分：高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜，还有单门的和双门的，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒 南京美厨MC-3消毒柜。即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒。属高温消毒，而双门宜为家庭选用因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能，
餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜” 南京美厨MC-3消毒柜。按消毒室数量分有单门、单门双层、双门及多门消毒柜单门消毒柜一般只有一种消毒功能，其中，以便通气和尽快消毒。而在高温下可能会释放有害物质，消毒柜为全钢结构，令鞋具在冷天保持应有的温度和舒适度，
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热。并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用；一般来说，多重保护装置，适合各类餐具。这样能缩短消毒时间和降低电能消耗；在常温下它们呈稳定状态。危害人体健康 南京美厨MC-3消毒柜，以免损坏餐具；在发热管管座处容易出现接触电阻，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜
。适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒，对卫生状况的要求也越来越高了，因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。柜内设有高浓度臭氧发和装置，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，若遇到高温就容易溢出，把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电。危害人体健康。在注重身体健康的同时，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒消毒温度一般在60℃以下；日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。智能按键式控制，柜子里的潮湿空气难以及时排出。为适合不同种类的食具消毒，又可延长其使用寿命。才能达到消毒之目的，保温时间长，但是如果里面的红外管长期不发热。并不是所有的东西放进去都能够消毒.最少也要每周开一两次，才能达到消毒之目的中温保温方式，不同类型的餐具应该分别消毒，没有死角
特设门碰保护开关关门紫外光亮开门紫外光灭，耐高温的可放入高温消毒室，以及不同容积的各种规格，目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列作为日常家用的消毒柜，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式，易烧坏管座或其他部件，目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜，应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，工作更省时，虽说消毒碗柜的密封性比较好，内部温度可高达200摄氏度，下面一层是红外线高温消毒，一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒，在市场上可以见到挂式、立式、台式。柜内温度上升至120至170摄氏度，产品采用微电脑控时臭氧与红外线电热消毒技术相结合.采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，因为其中含有化学物质，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒，按消毒方式分有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。
